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安徽财贸职业学院2015年自主招生(中职)酒店管理专业面试测试大纲

来源:互联网

时间:2015-12-27

阅读数:604

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安徽财贸职业学院2015年自主招生(中职)酒店管理专业面试测试大纲

一、测试能力及要求

酒店管理专业(稻香楼订单班)自主招生考试面试主要考查考生的基本素养、职业发展潜质和持续学习能力。主要包括:

1.职业认知、服务意识。

2.意志品质、心理素质。

3.仪表仪态。

4.语言表达、沟通能力。

5.学习能力。

二、考核形式

酒店管理专业(稻香楼订单班)自主招生考试采用面试,面试满分值为100分。按照面试成绩由高到低录取。

三、面试涵盖内容

(一)职业认知、服务意识

1.对酒店管理工作的基本内容和职责有一定了解,对酒店管理职业有较高的认同,有正确的职业认知和价值取向。

2.对加入酒店行业有较强的愿望。

3.有较强的服务意识和持续学习的能力。

(二)意志品质、心理素质

1.思维严密,条理清晰,逻辑性强。

2.具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激,不固执。

3.乐观开朗,积极上进,有自信心。

4.能正确地理解和分析问题,抓住要点,并及时做出适当的反应。

5.能够比较全面地看待问题,思维灵活,有较好的应变能力和创新意识。

(三)仪表仪态

1.衣着整洁,仪表得体,符合酒店员工职业特点。

2.五官端正,姿态自然,肢体表达得当。

3.行为举止稳重,端庄大方,有亲和力。

(四)语言表达、沟通能力

1.普通话口齿清楚,语速适宜,表达准确,简洁、流畅。

2.较强的口头表达能力,善于倾听别人的意见,并能够较准确地表达自己的观点。

3.在交流中尊重对方、态度和蔼,并能做出恰当的回应。

(五)学习能力

1.酒店管理基本专业知识与技能的学习与掌握。

2.酒店服务礼貌用语、英语(口语)。

3.酒店前厅、客房、餐厅工作岗位职责。

四、面试方法

面试采取展示和回答问题相结合的方法,主要通过考生的自我介绍、展示、回答问题等环节对学生的基本素养、学习能力及酒店管理职业潜能进行整体的观察、考核与评价。

1.考生按照有关规定进行准备,接受面试,时间3--5分钟。考官根据考生面试过程中的表现,进行综合性评分。

2.考生首先需要进行简单的自我介绍,自我介绍中不能泄露任何考生个人的信息,如姓名、毕业学校等,违规者取消面试资格。

3.酒店管理专业对语言表达能力要求比较高,因此,在面试过程中会涉及到语言表达能力的测试,测试主要通过考官提问进行。因此,当回答面试提问时,考生需要使用普通话回答,以展示自己的语言表达能力。

五、评分标准

序号

测试项目

权重

分值

评分标准

职业认知

20

6

对酒店管理工作的基本内容和职责有一定了解,对酒店管理职业有较高的认同,有正确的职业认知和价值取向。

8

对加入酒店行业有较强的愿望。

6

有较强的服务意识和持续学习的能力。

心理素质

20

8

思维严密,条理清晰,逻辑性强。

7

具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激,不固执

5

能够冷静地处理问题,具有较强的应变能力

仪表仪态

20

5

衣着整洁,仪表得体,符合酒店员工职业特点

8

五官端正,姿态自然,肢体表达得当。

7

行为举止稳重,端庄大方,有亲和力。

语言表达

20

8

口齿清楚,语速适宜,表达准确,简洁、流畅。

7

善于倾听、交流,较准确地表达自己的观点

5

在交流中尊重对方、态度和蔼,并能做出恰当的回应

学习能力

20

10

酒店管理基本专业知识与技能的学习与掌握。

5

酒店服务礼貌用语、英语(口语)。

5

酒店前厅、客房、餐厅工作岗位职责。

六、面试试题示例:问答题

1. 请问您为什么选择报考我校酒店管理(稻香楼订单班)专业?

2. 您期待所报考的专业未来有怎样的发展?

3. 您认为您的兴趣与性格与您所选专业相匹配吗?

 

 

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